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為什么火鍋底料廠成為多數(shù)火鍋店的選擇？

蓉廚食品

2020-03-12 17:57:50

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　　目前很多火鍋店不選擇自己炒料，而是選擇火鍋底料廠家合作，是什么原因促成了這種情況呢?選擇底料廠家對(duì)于對(duì)于店家來(lái)說(shuō)有著很大的好處，下面一起來(lái)看看吧。

　　1、量大，味道保證

　　底料生產(chǎn)廠家采用機(jī)械化生產(chǎn)，對(duì)于材料配比等要比人工炒料更加精準(zhǔn)，因此往往味道更有保證。另外機(jī)械化生產(chǎn)大大提高效率，可以滿(mǎn)足發(fā)展連鎖餐飲企業(yè)的需求，有利于企業(yè)的規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。

　　2、成本相對(duì)較低

　　火鍋廠家的原材料往往有著固定的合作基地，相對(duì)于個(gè)人采購(gòu)?fù)哂袃r(jià)格優(yōu)勢(shì)。另外自己也無(wú)需請(qǐng)炒料師傅，降低了人工成本。

火鍋底料廠

　　3、來(lái)路清晰

　　廠家有自己的生產(chǎn)加工地址，擁有自己的設(shè)備，俱全的資質(zhì)，一旦出現(xiàn)問(wèn)題可以聯(lián)系到廠家。

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