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　　俗話說(shuō)“鐵打的灶臺(tái)，流水的廚師”，形象地概括了廚師的工作性質(zhì)。為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象呢?從消費(fèi)者的角度來(lái)說(shuō)，人們對(duì)于產(chǎn)品的需求是不斷更新變化的，所以店鋪在經(jīng)營(yíng)自己的特色的時(shí)也要不斷的進(jìn)更新技術(shù)來(lái)獲得產(chǎn)品的理更新，這樣也就自然造成了廚師的流動(dòng)性。

　　然而廚師的流動(dòng)性給餐廳帶來(lái)了許多不良的后果：

　　1、菜品特色及口味無(wú)法確定下來(lái);

　　2、使餐廳管理無(wú)法實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、現(xiàn)代化;

　　3、不利于品牌文化的創(chuàng)立。

　　由此可見，廚師的流動(dòng)性大不利于餐廳的發(fā)展。隨著餐飲市場(chǎng)的不斷發(fā)展，市場(chǎng)中出現(xiàn)了各種各樣的底料生產(chǎn)工廠，為各大餐飲店提供制作菜品所需的核心底料，因此解決了廚師問(wèn)題，也減少了運(yùn)營(yíng)成本，提高餐廳利潤(rùn)。

　　選擇底料包的優(yōu)勢(shì)：

　　1、無(wú)需廚師：由公司統(tǒng)一生產(chǎn)、配送所需底料，不需要廚師均可操作;

　　2、無(wú)需經(jīng)驗(yàn)：只需要使用對(duì)應(yīng)的料理包簡(jiǎn)單操作就可以制作出所需產(chǎn)品，即保證味道統(tǒng)一，又不用方便;

　　3、無(wú)需擔(dān)心：總部會(huì)針對(duì)產(chǎn)品不斷的更新升級(jí)，保障它在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　蓉廚食品廠是一家專業(yè)從事產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一休的公司，專業(yè)生產(chǎn)各種調(diào)味道，包括火鍋底料、串串香底料、冒菜底料、土豆粉底料、酸辣粉底料、酸菜魚調(diào)料、老鴨湯料等等，為各大餐飲店老板解決核心的問(wèn)題，輕松制作出消費(fèi)者所需的味道，從而輕松經(jīng)營(yíng)，賺大錢。