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在四川，如果你選擇吃一種美食，你會選擇什么呢?答案是：串串香，它不同于火鍋的拘束，也不同于麻辣燙的“街邊”，串串香融合了火鍋與麻辣燙的優(yōu)點，成為了一道獨特的美食風景線，市場潛力大，創(chuàng)業(yè)者也就變得更多，如何在競爭激烈的環(huán)境中生存，這個是創(chuàng)業(yè)者要考慮的難題，接下來，讓蓉廚食品為大家分析如何去經營串串香店。

川渝之地的麻辣美食被各地的消費者所喜愛，其中像串串香、火鍋一類的更是成為了美食名片，來川旅游一定要吃。也是因為如此，讓眾多投資者看到了其中的商機，紛紛開店。串串香的投資較小、風險小、利潤高，成為了中小投資者的創(chuàng)業(yè)首選項目之一。

　干鍋菜品是云貴川常常食用的美食，其味道豐富濃郁，集鮮香麻辣于一體，能夠充分使得食材入味，廣受消費者的喜愛。常見的干鍋菜品有干鍋土豆，干鍋魚，干鍋雞塊。要想干鍋味道好，選擇干鍋調味料是非常重要的，怎么選擇一款好的干鍋調味料，是決定菜品味道的關鍵。

來到成都，你肯定會走上街頭吃上一碗三大炮、傷心涼粉、擔擔面等等，但或許這些美食你都是選擇性的品嘗，但是火鍋一定是必打卡的美食，它的麻辣鮮香吸引了一波又一波美食愛好者，而經營者為了吸引更多的顧客也是大費周章，今天蓉廚食品就為大家介紹如何經營火鍋店才能掌控消費者的“美食胃”。