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　　火鍋市場的發(fā)展，帶動了火鍋底料的需求。現(xiàn)在市場上的火鍋底料多種多樣，包括牛油底料、清油底料、菌湯底料、番茄底料等，很多人還聽過無渣火鍋底料，但是卻不知其是怎么一回事?今天蓉廚食品廠小編就為大家談一談什么是無渣火鍋底料，其有什么優(yōu)勢。

吃火鍋，是不是都有一些食材是必點的，比如：毛肚、千層肚、鴨腸、牛肉等，火鍋店里，很多鴨腸都是低溫凍過，但是就失去了原有鮮鴨腸的口感，但是只有經(jīng)過處理后，還是能恢復(fù)的。

　　串串香是成都的特色美食之一，其麻辣鮮香的美味在全國掀起了一股“擼串”的熱潮。串串香用一根根的竹簽撬動了美食界的“江湖”，其火爆的程度可以與火鍋媲美。串串香的發(fā)展前景一片廣闊，因而有許多投資者都想開一家串串香店創(chuàng)業(yè)。想要讓串串香店的生意火爆，其基本就是要擁有好的串串香底料，它關(guān)系著串串香好不好吃。那么，串串香底料貼牌代加工找哪個工廠好？

食品安全一直是消費者高度關(guān)注的問題之一，其中較為凸顯的就是火鍋行業(yè)，前幾年的老油事件，讓消費者心有余悸，但隨著市場監(jiān)管的嚴格把控，更多的火鍋店商家采用一次性火鍋底料，不僅味道更加美味，而且還非常的健康便捷，一次性火鍋底料的出現(xiàn)儼然成為了市場發(fā)展的新趨勢。