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現(xiàn)在很多創(chuàng)業(yè)者都看準(zhǔn)了火鍋市場(chǎng)，覺得這是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)商機(jī)，但是開火鍋店容易，做到生意火爆是一件不容易的事，想要火鍋店生意好，最重要的務(wù)必是火鍋的味道好，也就是火鍋底料的味道好。因此商家總會(huì)去各地尋找適合的廠家，最后發(fā)現(xiàn)，每一個(gè)火鍋底料批發(fā)加工廠家的味道、價(jià)格都有點(diǎn)不一樣，為什么不同廠家底料味道不一樣呢?

　　火鍋店遍布街頭巷尾，這當(dāng)中有的火鍋店是直接購買火鍋底料，而有的則是自己炒制。而在自己炒制的實(shí)際過程中總會(huì)遇到各種各樣的問題，比較常出現(xiàn)的一個(gè)就是制作出來的成品口味泛苦。要如何解決這個(gè)問題呢？蓉廚食品分享三個(gè)辦法，希望對(duì)你有幫助。

開火鍋店，首要面臨的就是底料的選擇，它作為開店的核心問題，無論是質(zhì)量還是食品安全上，都值得商家重視。那么要如何選擇火鍋底料呢?什么樣的廠家值得信賴呢?

　　火鍋底料類型特別多，但是人們常常只聽說麻辣火鍋底料，清湯火鍋底料，這是要說無渣火鍋底料呢?恐怕多數(shù)人都是云里霧里的，不知道其是怎樣一種底料，有什么特點(diǎn)。下面蓉廚食品小編就來介紹一下無渣火鍋底料，方便大家對(duì)其有一個(gè)更加清晰的認(rèn)識(shí)。