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　　隨著火鍋市場(chǎng)的發(fā)展，人們對(duì)火鍋底料需求量也日益增加，傳統(tǒng)人工炒料慢慢的無法滿足連鎖店的需求，于是就出現(xiàn)了專門的底料制作廠家采用機(jī)器自動(dòng)炒料來提高效率和產(chǎn)量。有人對(duì)火鍋底料廠采用機(jī)器炒料和人工炒料哪個(gè)好提出疑問?

對(duì)于餐飲行業(yè)來說，味道是至關(guān)重要的。如果你是想開一家生意火爆的串串香店，那么前提是你的串串香味道一定要符合當(dāng)?shù)厣倘οM(fèi)者的需求，而串串香的味道則來源于串串香底料。

　　川味麻辣火鍋廣受消費(fèi)者的喜愛，現(xiàn)在很多地方都有川味麻辣火鍋的身影，其是不少投資創(chuàng)業(yè)者的首選項(xiàng)目。而不同地區(qū)人們?cè)陲嬍沉?xí)慣上有著差別。麻辣火鍋屬于川渝特色美食，在其它城市開麻辣火鍋店，是否要對(duì)味道進(jìn)行調(diào)整以適應(yīng)當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)口味?這個(gè)問題著實(shí)讓不少火鍋店創(chuàng)業(yè)者頭疼。

吃火鍋，似乎是我們生活中很稀疏平常的一件事，但總有這么一個(gè)問題困擾了我們：吃完火鍋老是容易拉肚子?這是為什么呢?難道是火鍋底料不好，還是菜品不新鮮導(dǎo)致的，接下來蓉廚食品廠就為大家一探究竟。