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隨著餐飲業(yè)的高速發(fā)展，很多產品都走向了標準化，“把控味道、推動中餐標準化”不僅可以提高中餐餐飲標準，也為調味品企業(yè)的彎道超車提供契機，市場上出現(xiàn)了很多中餐標準化醬料定制廠家，那么如果合作，我們該如何選擇廠家呢?

　　近幾年在調味品市場中，醬料市場規(guī)模持續(xù)擴張，新的醬料產品不斷涌現(xiàn)。消費者出于便捷和美味的考慮選擇調味醬的比重逐漸攀升，不少投資創(chuàng)業(yè)者盯上這個市場。不少品牌有自己的一套醬料配方，但是卻沒有自己的加工廠，因此想找廠家代加工。在成都也有很多調味品廠生產醬料，包括蓉廚食品廠，今天就來為大家談一談醬料代加工廠的選擇。

　　開火鍋店鍋底很重要，其決定了火鍋的口味。很多新人對于鍋底這塊了解并不多，比如火鍋鍋底出現(xiàn)很多泡沫，影響顧客食欲，卻不知如何解決，今天就來為大家談一談。

以前很多火鍋店都是自己炒料開店，跟著時代的進步，供應鏈不斷完善，現(xiàn)如今許多人選擇了到火鍋底料廠家采購底料開店，那么這種方式靠譜嗎?